Bogen henvender sig til den som er ernæringsbevidst og kvalitetsbevidst og som vil have vegetarmad integreret i den daglige madlavning uden at det bliver for svært og tidskrævende.
Kødfrie dage er nutidens trend, da vi alle er mere eller mindre miljøbevidste og tænker på dyrenes velfærd.
Kødfrie dage kan man sagtens have uden at være vegetar eller veganer og bogen indeholder opskrifter som er nemme og alligevel indeholder masser af proteiner, vitaminer og mineraler så selv om du dyrker sport vil du blive mæt. Forskning tyder på at vegetarmad er velegnet for mennesker der fx lider af gigt eller diabetes 2.